Parcours biodéchets

 PARCOURS BIODECHETS POUR LES PROFESSIONNELS DU TOURISME EN NOUVELLE-AQUITAINE :

Depuis le 1er janvier 2024, tout producteur de biodéchets aura l’obligation de trier à la source et de valoriser ses matières organiques (Loi AGEC). Ces matières organiques, dits « biodéchets », comprennent tous les déchets d’aliments d’origine végétale et animale provenant de la restauration ou de la cuisine des clients (ex : restes de découpes, produits périmés, restes de distribution, restes de repas non consommés) et les végétaux issus du jardin (ex : tontes de pelouses, tailles de haies, feuilles mortes).

Au-delà de la conformité réglementaire, les bénéfices du tri et de la valorisation de biodéchets sont variés : réduction de la poubelle grise, maitrise des couts, image de l’établissement, sensibilisation et pédagogie, valorisation du travail des équipes, etc.  

L’Interfilière de tourisme durable, composée de l’UNAT NA, l’UMIHNA et la NAHPA, lance une opération collective pour les professionnels du tourisme adhérents des filières : 

UN PARCOURS D’ACCOMPAGNEMENT AU TRI ET A LA VALORISATION DES BIODECHETS :

Ce parcours comprend 4 grandes étapes : 

1) Sensibilisation à la lutte contre le gaspillage alimentaire
2) Étude de faisabilité, comprenant un diagnostic de la production de biodéchets
3) Accompagnement pour la mise en œuvre des préconisations (compostage sur site, compostage mutualisé ou préparation à la collecte), formation et aide à l’investissement
4) Restitution collective et valorisation de la démarche

Si vous souhaitez manifester votre intérêt pour bénéficier du parcours d’accompagnement Interfilière, nous vous encourageons à remplir le présent formulaire.

 Prolongement des délais d’inscription : Vous pouvez candidater jusqu’au mercredi 27 mars 2024 à notre nouvelle opération collective qui vise à accompagner 100 professionnels du tourisme membres de l’UNAT NA, l’UMIHNA et la NAHPA sur le volet « tri et valorisation des biodéchets ».  

Vous souhaitez plus d’informations sur ce projet ? N’hésitez pas à consulter notre webinaire de lancement, disponible sur notre chaine Youtube, qui vous exposera tous les détails de cette opération collective :

Pour toute question, n’hésitez pas à nous écrire à interfiliere.na@gmail.com

« Nous vous remercions pour votre engagement en faveur d’un tourisme plus responsable. »

L’Interfilière de Tourisme Durable en Nouvelle-Aquitaine et ses partenaires : le RCCNA, le CREPAQ, l’INAE, l’ADEME Nouvelle-Aquitaine et la Région Nouvelle-Aquitaine.

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