Fiches pratiques

Ces fiches d’information ont été élaborées sur les thématiques précises du tourisme durable qui vous concernent : zéro gaspillage alimentaire, labellisation, économie de fluides, retour sur investissement, circuits courts). Cliquez sur la thématique qui vous inspire !

Affiches pédagogiques

Afin que vous puissiez valoriser votre démarche de tourisme durable nous vous proposons différents supports à vocation pédagogique que vous pouvez afficher ou mettre à disposition dans votre établissement.

Téléchargez votre kit éco-gestes !

L’ADEME, en partenariat avec l’Interfilière de Tourisme Durable en Nouvelle-Aquitaine (UNAT NA, UMIHNA ou NAHPA), le Comité Régional de Tourisme Nouvelle-Aquitaine (CRTNA) et la Région Nouvelle-Aquitaine, met à disposition des hébergeurs sur le territoire un kit éco-gestes pour leur clientèle en format numérique.




Je télécharge mon kit numérique

Boîte à Outils

Pour vous permettre de réaliser certaines démarches de façon autonome, cette boîte vous offre différents outils de diagnostics et de communication.

Donnez-vous les moyens de vérifier la faisabilité technique de vos besoins et déclenchez une assistance à maîtrise d’ouvrage si vous souhaitez aller plus loin.

Vous y trouverez :

  • Un outil d’autodiagnostic environnemental pour identifier vos marges potentielles de progression.
  • Un outil en ligne de diagnostic « empreinte carbone » pour comprendre votre impact sur l’environnement.
  • Des liens vers les outils et référentiels existants en matière d’autodiagnostic.


EAU 17 : Lien vers la campagne de sensibilisation sur les enjeux de l’eau


Les gestes écoresponsables


Outil de suivi des consommations


Diagnostic « empreinte carbone »


Outils et référentiels existants

Formations et animations

Le tourisme durable fait évoluer les organisations et demande le développement des nouvelles capacités en interne. Vous avez besoin d’un argumentaire pour sensibiliser vos équipes et vos clients ? Vous souhaitez monter collectivement en compétences pour réussir votre transition ?

Formations et animations disponibles


  • ANIMATIONS EDUC’EAU
    INSCRIPTIONS
    L’Interfilière de tourisme durable offre aux adhérents des filières (UNAT-NA, UMIHNA, NAHPA) des séances d’animation pour mieux comprendre les enjeux de l’eau et les gestes clés à mettre en œuvre dans sa structure pour la préserver.
    Nous proposons des animations sur le lieu de séjour à destination des vacanciers (ou de vos équipes), n’hésitez pas à vous inscrire, il reste des places !
    Ces animations sont entièrement prise en charge, mais l’inscription est obligatoire.


inscriptions


  • NOUVEAUX MODES ALIMENTAIRES
    Contactez-nous au 06 28 48 72 07
    Cette formation, dispensée par UMIH Formation, est destinée à tous types
    d’établissements de restauration (traditionnelle et collective)
    souhaitant avoir des connaissances
    concernant les différents modes alimentaires spécifiques. Elle permet notamment de découvrir les secrets de la cuisine vegan, sans gluten et sans lactose.

Labels et certifications

Une multitude de labels existent en tourisme durable. Autant que vous, on veut mieux les connaître !

Vous trouverez ici diverses informations sur les principaux labels : liens, descriptif, critères, coûts, notoriété.

  • TOUT
  • UMIHNA
  • NAHPA
  • UNAT NA

Bio Hotels

Le groupement Bio-Hôtels est le seul en Europe à avoir défini un cahier des charges alimentaire pour ses hôtels membres, régulièrement contrôlés.

Chouette Nature de Cap France

Démarche pionnière du tourisme durable, notre label Chouette Nature est avant tout un gage de qualité pour des vacances respectueuses de l’environnement.

Camping Qualité

Camping Qualité, le label qualité des campings en France.
Un environnement soigné et un engagement qualité partagé par tous.

EarthCheck

EarthCheck is the world’s leading scientific benchmarking, certification and advisory group for travel and tourism.

Écolabel Européen « hébergements touristiques »

L’Écolabel Européen présente la spécificité de tenir compte des impacts environnementaux sur l’ensemble du cycle de vie des services.

Éthic Étapes

éthic étapes a intégré le développement durable comme principe d’action de son activité.

Green Globe

Depuis plus de deux décennies, Green Globe fournit une certification de durabilité pour les différents secteurs qui composent l’industrie internationale du voyage et du tourisme.

Hôtels au Naturel

«Hôtels au Naturel» est un signe distinctif créé pour mettre en valeur les hôteliers qui ont un souci constant de respect de l’environnement.

La Clef verte

Les critères du label Clef Verte imposent le respect de la nature et des personnes notamment par la maîtrise des consommations en eau et en énergie et  une gestion environnementale des déchets.

La via Natura

L’engagement des adhérents à la démarche « Via Natura » est volontaire, elle fait partie d’une démarche militante des hôtes pour la mise en valeur de leur patrimoine environnemental et naturel, ainsi que leur volonté de partager.

Qualification environnement Clévacances

Le label Clévacances a développé une qualification Environnement pour distinguer les locations de vacances à faible impact sur l’environnement.

Tourisme & Handicap

Le logo Tourisme et Handicap a pour objectif de développer une offre touristique adaptée et intégrée à l’offre généraliste.

Label Framheim « Restaurant engagé anti-gaspi »

Un label « Engagé Anti-Gaspi » pour reconnaître les efforts des restaurateurs en termes de développement durable.

Label Écotable

Écotable est une entreprise qui accompagne, forme et valorise les restaurants aux pratiques écoresponsables.

Ressources en ligne

Nous avons sélectionné ici des ressources pertinentes pour vous. Elles sont organisées par thématiques du tourisme durable.
Aidez-nous à bonifier cette liste via des contributions sur la plateforme collaborative.

Alimentation

Économie circulaire

Énergie

Eau

Autres

Veille financements

Une veille régulière est menée par l’interfilière pour repérer les appels à projets et les nouvelles sources de financements pour les structures membres des trois filières.

Retrouvez les appels à projets et les subventions en cours dans cette rubrique.


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Le guide des aides en Nouvelle-Aquitaine.


Consultez


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Aides pour le Développement Durable en Nouvelle-Aquitaine (ADDNA).


Consultez


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Agir pour la transition écologique.


Consultez

Conseillers et référents

Vous trouverez ici un répertoire des conseillers et référents à contacter pour vos différents projets ou questions spécifiques en lien avec le tourisme durable. Cherchez par organisme, par thématique, etc.

Dénomination légaleTypePersonne-contact et fonctionMailTéléphoneThématiqueSite WebCommentaire Code postalCommune d’implantation
Réseau pour éviter le gaspillage alimentairewww.reseau-regal-aquitaine.org
L’éco-calculateurhttps://www.bonpourleclimat.org/leco-calculateur/

Dénomination légaleTypePersonne-contact et fonctionMailTéléphoneThématiqueSite WebCommentaire Code postalCommune d’implantation
Réseau pour éviter le gaspillage alimentairewww.reseau-regal-aquitaine.org
L’éco-calculateurhttps://www.bonpourleclimat.org/leco-calculateur/

Alimentation

Cliquez sur le nom de l’acteur pour visiter sa page web

Annuaires, cartes interactives, réseaux : 

Réseau pour éviter le gaspillage alimentaire

Le Portail Régional de la Restauration Collective

L’Essaimeur

Plateforme solidaire des produits locaux de Nouvelle-Aquitaine

Plateformes d’approvisionnement local : 

Agrilocal17

Agrilocal24

Résalis

Mangeons Bio ensemble

Manger Bio Périgord

Lutte contre le gaspillage alimentaire : 

Expliceat

Gourmet bag

Phenix

Hophopfood

Too Good To Go

Autres outils, acteurs utiles :

L’éco-calculateur

Économie circulaire

Cliquez sur le nom de l’acteur pour visiter sa page web

Annuaires, cartes interactives, réseaux : 

Réseau d’économie circulaire et d’innovation de Nouvelle-Aquitaine (RECITA)

Réseau Nouvelle Aquitaine des Initiatives Territoriale du Réemploi (ReNAÎTRe)

Réseau Compost Citoyen Nouvelle-Aquitaine (RCCNA)

Réseau pour la valorisation des déchets : Biotop

Cartographie des initiatives de l’ESS menées en faveur de la transition écologique (CARTECO)

Valorisation de déchets spécifiques : 

Valorisation des biodéchets :

Les Détritivores

Compost’âge

Au Ras du Sol

Mégots de cigarettes : Mé-go

Meubles, matelas, couettes et oreillers : Eco-mobilier

Linge : Du Beau Linge

Masques : Plaxtil

Déchets dangereux en petit volume : Clikeco

Savon solide : Unisoap

Bouchons de liège, bâches publicitaires usagées : Écho mer  (17)

Huiles alimentaires : Roule ma frite  (17)

Bois, tissus, peinture, bâche, moquette : La Matière (17)

Carton : Carton Vert (17)

Papier : La main forte (24)

Autres outils et acteurs utiles : 

Citéo (Eco-Emballage)

Contenants réutilisables : BoxEaty

Énergie

Cliquez sur le nom de l’acteur pour visiter sa page web

Relais d’informations : 

Centre Régional des Énergies Renouvelables

FAIRE Le service public de la transition

Soltena

Fournisseurs d’énergie verte : 

Enercoop

Plüm énergie

Planète Oui

Solaire thermique : 

Eklor

Achats groupés : 

Collectif Énergie

Labels : 

VertVolt

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